Pe 6, 13 și 20 februarie, între orele 11.00-15.00, mai multe centre sociale din regiunea de nord vor participa la un curs de instruire interactiv, în scopul perfecționării meniurilor aplicate în aceste instituții pentru persoane în etate, vulnerabile și cu dizabilități.

Cursul va fi condus de Tamara Schiopu, nutriționist, stabilită și în Marea Britanie de 13 ani, în cadrul programului de granturi Diaspora Engagement Hub.

Gazda cursului este un centru-participant, centrul Phoenix de la Rășcani pentru copii cu dizabilități, fondat de către Victoria Dunford, originară din Râșcani, în prezent stabilită și ea în Marea Britanie.

Împreună cu bucătarii și surorile medicale de la centre, autoarea proiectului speră să ajungă la o formulă cost-eficientă și nutritivă a meniurilor, precum și să instruiască personalul relevant în alegerea rețetelor și ajustarea meniurilor în dependență de anotimp și de bugetul alocat.

Proiectul propus urmărește și un scop mai larg, și anume de a distribui cunoștințele și rezultatele acumulate în mass media, cu scopul de a influența și meniurile din instituțiile de stat: scoli, grădinițe, spitaluri, în cadrul normelor și bugetelor stabilite prin lege.

Proiectul „Elaborarea meniurilor alimentare nutritive și cost-eficiente pentru centrele sociale independente din Moldova” este realizat în cadrul subprogramului Proiecte Inovatoare ale Diasporei. Diaspora Engagement Hub este un program pus în practică de Biroul Relații cu Diaspora, în parteneriat cu IOM Moldova, finanțat de Agenția Elvețiană pentru Cooperare și Dezvoltare (SDC)